绵糯口感,紫薯粥让你回味无穷

时间:2019-05-22 来源:粥饭世家 阅读:1944

很多人早上起床后总想喝点粥,但是喝白粥又不扛饿,这个时候喝紫薯粥就是最好的选择啦!紫薯属于五谷杂粮类,对于每天都吃精粮的都市人们来说,不利于肠胃的蠕动而且容易发胖,所以每天适量的摄入粗粮是有利于身体健康和营养吸收的。而且紫薯非常扛饿,早上一碗紫薯粥,到中午都不会饿,那么下面就跟随的小编的步伐去看看这紫薯粥的美味吧。

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早上来一碗粥,绝对是清肠又暖胃的,所以很多朋友总喜欢周六末就喜欢和三五个朋友一起去酒家喝早茶,而早茶必点的一道美食就是粥,而且种类非常多,像最传统的皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、鲜虾粥、小米粥都是大家点得最多的,而我们今天说的紫薯粥也是早茶必点的一道,精致的吃货们对于吃上是一点都不马虎,从口感到选材都是成成把关,选用全国最好的紫薯——重庆所产的“渝紫263”,以及香米和小米,紫薯粥的口感醇厚,每一粒米都包裹着紫薯所带来的香气。

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紫薯粥需要小火慢炖,直到把紫薯炖得软烂,完全融入进米里,与香米混合在一起,而紫薯粥必不可少的就是一小把小米,因为小米的加入使得粥更加的绵糯,香气四飘。最后起锅的时候可以加入一些白砂糖,均匀搅拌,这样口感会更加的香甜可口。

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而且紫薯粥的功效也很多,常常上火的人可以多喝一些紫薯粥,因为它有清热去火的功效,对于女性来说,更应该多吃一些,紫薯对于减肥和美容养颜都有功效,而且紫薯粥中所加入的小米也较为滋补养胃,所以爱美想减肥的女生一定要多吃,而且,久食紫色食物对眼睛也是好事。因紫色食物是都含花氰素多食对眼睛好,具有多种保健效果

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其实在古时候,南方地区还是属于蛮荒之地,气候不好,庄家也长不好。所以稻米比较稀缺,家家户户都会在稀粥里掺和点其他食材,因为只有这样才足以果腹。其中家家户户都会掺杂的食物就是番薯,第一是价格低而且几乎家家户户都种。第二是因为紫薯有强烈的饱腹感,不容易饿。第三便是因为它的味道好而且容易做,加点糖进去,小孩也非常喜欢吃。从那时候起,紫薯粥便成为了早茶餐桌上必不可少的食物了。

那么,今天的分享就到这里了,感谢您的阅读!

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